營養午餐教育資訊網
- Dec 24 Fri 2021 10:41
冬至糰子暖呼呼
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清明節 (寒食節) 潤餅DIY
- Feb 25 Thu 2021 09:46
2/23食藥處到校查驗豬肉
- Sep 02 Wed 2020 08:54
學校供應膳食一律採用國內在地豬肉之生鮮食材
| 一、 | 依據教育部109年8月28日臺教綜(五)字第1090127370號函辦理。 |
| 二、 | 依據學校衛生法第23條規定，學校供應膳食其食材應優先採用中央農業主管機關認證之在地優良農業產品，並禁止使用含基因改造生鮮食材及其初級加工品。 |
| 三、 | 各校供應膳食食材，如有使用豬肉、牛肉之生鮮食材，一律採用國內在地食材。 |
- Sep 30 Mon 2019 10:43
學校用餐禮儀『5要5不』
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107 健康樂樂班
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珍食行動零廚餘
- Feb 21 Thu 2019 13:49
全力防堵非洲豬瘟
人吃了染非洲豬瘟的豬肉，會不會藉由糞便傳播病源?
一、根據研究，非洲豬瘟病毒於無蛋白質的環境中可存活於pH 3.9～11.5，超過此範圍
將於數分鐘內被殺死。若於含蛋白質的情況下則可耐至pH 13.4（參考資料：OIE網
站）。 人體胃酸其pH值介於1.5～3.5，已超過非洲豬瘟病毒耐受酸鹼值範圍。又非
洲豬瘟並不會感染人類，因此，人類吃入含有非洲豬瘟病毒的食物，病毒不會經消化
道粘膜進入體內繁殖，在胃酸及消化道酵素作用下，非洲豬瘟病毒絕大多數會被殺死
- Oct 02 Tue 2018 10:47
我愛ㄋㄟㄋㄟ牛奶操
- Sep 10 Mon 2018 14:21
食品標章家族
「吃」到底要怎麼選擇？怎麼樣才能吃得安心？
食品包裝上常見的標章，你認得幾個呢？
一起來認識這些有趣的標章，未來在選擇食物時，就能多一份保障！
